いつもホームページをご覧いただきありがとうございます！
やわらかい春の日差しがうれしい季節を迎えましたが、
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

お米づくりにおいて、私たちたけやまがとりわけ重んじるのが精米作業です。
表面の研磨や選別作業を丁寧に行うことで、より品質に優れた米の生産を追求し、
確かな品質を安定的に届けています。
精米中に生じる微量な摩擦熱は、品質低下の原因のひとつとなる為、
私たちの工場では、低温環境で精米を行い摩擦熱の発生を抑えています。
また、極力外気に触れずに精米するため、お米が酸化せず高い鮮度を保ったまま保管することができます。
一回ごとの精米量は減りますが、確かな品質を安定的に届けるためには、このひと手間が欠かせません！

ふっくらとした炊きあがりと、噛むごとに旨みあふれる味わいが自慢のたけやまのお米。
ぜひ一度、オンラインショップからご賞味くださいませ！

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